Restaurangcoach · Sedan 2015

Din expert när restaurangen ska lyckas

Personlig coaching och rådgivning för restaurangägare. Hjälp med start, koncept, tillstånd, ekonomi och strategi, från någon som känner branschen inifrån.

Boka ett samtal Vad kan jag hjälpa med?
40+År i branschen
100+Restauranger hjälpta
GBG& hela Sverige
Bläddra

Vad jag hjälper med

Experthjälp inom alla områden

🚀

Starta restaurang

Från idé till öppning. Konceptutveckling, lokalanalys, tillståndsansökan, kalkyler och personalplanering. Undvik de vanligaste misstagen.

Från 3 500 kr/session

Boka →
🎯

Konceptutveckling

Rätt koncept på rätt plats. Jag hjälper dig matcha din vision med marknadens efterfrågan, läge och målgrupp.

Från 4 500 kr/session

Boka →
📋

Tillstånd & regler

Serveringstillstånd, livsmedelstillstånd, bygglov och brandskydd. Jag kan processen och guidar dig rätt från dag ett.

Från 2 500 kr/session

Boka →
📊

Ekonomi & lönsamhet

Kostnadskontroll, nyckeltal, matsvinn och personalkostnader. Vi går igenom siffrorna och hittar var pengarna försvinner.

Från 3 500 kr/session

Boka →
📍

Lokalanalys

Rätt lokal är halva jobbet. Jag analyserar läge, flöden, hyra vs omsättningspotential och hjälper dig fatta rätt beslut.

Från 3 500 kr/session

Boka →
🔄

Turnaround & kris

Restaurangen går dåligt. Vi identifierar problemen, prioriterar åtgärderna och lägger en konkret plan för vändningen.

Från 5 500 kr/session

Boka →
🤝

Förvärv & överlåtelse

Funderar du på att köpa en restaurang? Jag hjälper dig granska rörelsen, värdera och undvika dyra misstag. Redo att sälja? → fmvs.se

Från 4 500 kr/session

Boka →
📐

Franchiseutveckling

Vill du skala upp ditt koncept? Jag har byggt franchise-kedjor med samma restaurang i flera städer och vet vad som krävs för att det ska hålla.

Från 6 500 kr/session

Boka →
🌱

Löpande mentorskap

Månadsvis coaching där vi följer upp nyckeltal, diskuterar utmaningar och planerar nästa steg. Din bollplank i branschen.

Från 4 500 kr/mån

Boka →

Om mig

Branschkunskap som byggs upp över tid

Restaurangmiljö

Jag har arbetat i och med restaurangbranschen sedan 1985, som ägare, operatör och rådgivare. Som restaurangmäklare, konsult och rådgivare har jag sett vad som fungerar, och vad som inte gör det.

Jag är grundaren av FMVS och Restaurangförmedlaren, och har hjälpt över 200 restaurangägare i Göteborg och hela Sverige med allt från start till försäljning.

Det jag erbjuder är inte teori, det är praktisk kunskap från tusentals timmar i branschen.

  • 40+ år i restaurangbranschen, som ägare, operatör och rådgivare
  • 10+ år som restaurangkonsult och mäklare
  • Djup kunskap om tillståndsprocesser i Sverige
  • Specialist på restaurangöverlåtelser via FMVS
  • Erfarenhet från alla typer av restaurangkoncept
  • Djup marknadskännedom i Göteborg, Västra Götaland och hela Sverige

Referenser

Restauranger jag byggt

Ett urval av koncept jag skapat, drivit och utvecklat under 40 år, några lever vidare i ny regi, andra är historia.

Lever vidare

Den Lilla Tavernan

Göteborg

+ franchise i Borås, Helsingborg & Kristianstad

Lever vidare

Sokrates Taverna

Göteborg

Lever vidare

La Cucina

Kristianstad

Lever vidare

Köttkrogen Bar-B-Ko

Kristianstad

Historia

Knossos

Göteborg

Historia

Svarta Oliver

Göteborg

Historia

Nattklubben Class

Kristianstad

Historia

Artilleristen

Kristianstad

Priser

Enkelt och transparent

Enstaka session

3 500

kr / 60 min

  • En fråga, ett problem
  • Video eller telefon
  • Sammanfattning efter mötet
  • Ingen bindning
Boka session

Månadscoaching

4 500

kr / månad

  • 2 sessioner per månad
  • Löpande tillgång via WhatsApp
  • Månadsrapport & nyckeltal
  • Avsluta när du vill
Boka mentorskap

Kom igång

Boka ett kostnadsfritt första samtal

Första samtalet är gratis

Vi pratar i 20 minuter. Du berättar om din situation, jag berättar vad jag kan göra. Ingen försäljning, inga bindningar.

Ring direkt0705–91 75 45 WhatsAppSkriv när det passar dig Mejlinfo@fmvs.se
Funderar du på att sälja din restaurang? Det hjälper jag dig med via fmvs.se →

FMVS-ekosystemet

Fler tjänster för restaurangbranschen

Sälja restaurang

FMVS.se

Diskret förmedling av restaurangrörelser

Köpa restaurang

Restaurangtorget

FMVS-verifierade objekt till salu

Leverantörer

Restaurangleverantörerna

Rätt leverantör för din restaurang

✓ Skickat! Jag hör av mig inom 24 timmar.