Restaurangcoach · Sedan 2015
Personlig coaching och rådgivning för restaurangägare. Hjälp med start, koncept, tillstånd, ekonomi och strategi, från någon som känner branschen inifrån.
Vad jag hjälper med
Från idé till öppning. Konceptutveckling, lokalanalys, tillståndsansökan, kalkyler och personalplanering. Undvik de vanligaste misstagen.
Från 3 500 kr/session
Boka →Rätt koncept på rätt plats. Jag hjälper dig matcha din vision med marknadens efterfrågan, läge och målgrupp.
Från 4 500 kr/session
Boka →Serveringstillstånd, livsmedelstillstånd, bygglov och brandskydd. Jag kan processen och guidar dig rätt från dag ett.
Från 2 500 kr/session
Boka →Kostnadskontroll, nyckeltal, matsvinn och personalkostnader. Vi går igenom siffrorna och hittar var pengarna försvinner.
Från 3 500 kr/session
Boka →Rätt lokal är halva jobbet. Jag analyserar läge, flöden, hyra vs omsättningspotential och hjälper dig fatta rätt beslut.
Från 3 500 kr/session
Boka →Restaurangen går dåligt. Vi identifierar problemen, prioriterar åtgärderna och lägger en konkret plan för vändningen.
Från 5 500 kr/session
Boka →Funderar du på att köpa en restaurang? Jag hjälper dig granska rörelsen, värdera och undvika dyra misstag. Redo att sälja? → fmvs.se
Från 4 500 kr/session
Boka →Vill du skala upp ditt koncept? Jag har byggt franchise-kedjor med samma restaurang i flera städer och vet vad som krävs för att det ska hålla.
Från 6 500 kr/session
Boka →Månadsvis coaching där vi följer upp nyckeltal, diskuterar utmaningar och planerar nästa steg. Din bollplank i branschen.
Från 4 500 kr/mån
Boka →Om mig
Jag har arbetat i och med restaurangbranschen sedan 1985, som ägare, operatör och rådgivare. Som restaurangmäklare, konsult och rådgivare har jag sett vad som fungerar, och vad som inte gör det.
Jag är grundaren av FMVS och Restaurangförmedlaren, och har hjälpt över 200 restaurangägare i Göteborg och hela Sverige med allt från start till försäljning.
Det jag erbjuder är inte teori, det är praktisk kunskap från tusentals timmar i branschen.
Referenser
Ett urval av koncept jag skapat, drivit och utvecklat under 40 år, några lever vidare i ny regi, andra är historia.
Den Lilla Tavernan
Göteborg
+ franchise i Borås, Helsingborg & Kristianstad
Sokrates Taverna
Göteborg
La Cucina
Kristianstad
Köttkrogen Bar-B-Ko
Kristianstad
Knossos
Göteborg
Svarta Oliver
Göteborg
Nattklubben Class
Kristianstad
Artilleristen
Kristianstad
Priser
Enstaka session
3 500
kr / 60 min
Djupdykning
8 500
kr / halvdag
Månadscoaching
4 500
kr / månad
Kom igång
Vi pratar i 20 minuter. Du berättar om din situation, jag berättar vad jag kan göra. Ingen försäljning, inga bindningar.
Ring direkt0705–91 75 45 WhatsAppSkriv när det passar dig Mejlinfo@fmvs.seFMVS-ekosystemet